Պապայաները առողջարար միրգ են՝ բարձր վիտամին C-ով և հակաօքսիդանտներով: Ընտրելու համար կան մի քանի տարբեր տեսակներ: Հավայան պապայաներն ավելի փոքր են, իսկ Կարիբյան և ասիական պապայաներն ավելի մեծ են: Բոլոր տեսակները հավասարապես համեղ են և սննդարար։ Շատ մարդիկ վստահ չեն, թե ինչպես ընտրել, պատրաստել և ուտել պապայա, քանի որ դրանք իրենց բնակության վայրում ծանոթ հիմնական սնունդ չեն: Բարեբախտաբար, այս մրգերը շատ պարզ են կտրվում և լավ համադրվում են տարբեր բաղադրատոմսերի մեջ:
Ընտրեք հասած պապայա
Խուանմոնինո / Getty ImagesԼավագույն համի և հյուսվածքի համար կարևոր է ընտրել հասուն պապայա: Գույնից հեշտ է պարզել, թե արդյոք պապայան պատրաստ է ուտելու, քանի որ հասած պտուղները կունենան դեղին մաշկի բծեր: Ստուգեք, որ պապայան բավականաչափ փափուկ է, որպեսզի թույլ սեղմված մատը մատնացույց ստեղծի:
Եթե պապայան բավականաչափ հասուն չէ, այն կարելի է խրախուսել, որ այն ավելի արագ հասունանա՝ դնելով այն բանանով թղթե տոպրակի մեջ: Դա պայմանավորված է նրանով, որ բանանը շատ էթիլեն է արտազատում, ինչը խթանում է պտուղների հասունացումը:
Կտրեք և կեղևեք Պապայան
Suzifoo / Getty ImagesՍուր դանակով պապայան կիսով չափ կտրատեք տախտակի վրա: Մաքրել և հեռացնել մաշկը: Մետաղական գդալով սերմերը քերել պտղի կենտրոնից: Դա պետք է արվի նրբորեն, հատկապես, եթե պապայան շատ հասուն է: Հակառակ դեպքում, պտուղների մի մասը կարող է ավարտվել սերմերի հետ միասին:
Ինչպես ներկայացնել Պապայան
dlerick / Getty ImagesԿախված բաղադրատոմսից, պապայան կարելի է կտրել կտորների կամ շերտերի: Սեպերը լավ են աշխատում, եթե պապայան մատուցվում է որպես մատնահարդարում կամ երեխայի ճաշի տուփում: Եթե պապայան մատուցվում է ընթրիքի ժամանակ աղցանի կամ աղանդերի մեջ, ապա սեխի պարկուճով մսից դուրս հանելը մրգին էլեգանտ և գայթակղիչ տեսք է հաղորդում:
որտեղ դիտել այսօր Լիվերպուլի խաղը
Համեմեք լայմի հյութով
cislander / Getty ImagesՈրոշ մարդկանց դուր չի գալիս թարմ կտրատած պապայայի սուր բույրը: Սա կարելի է քողարկել՝ թարմ լայմի հյութ կաթելով կտրված մրգի վրա: Այս մեթոդը նաև լրացնում է պապայայի մարմնի բնական համը: Կիտրոնի հյութը կարող է օգտագործվել որպես այլընտրանք, եթե թարմ լայմերը մատչելի չեն:
Կարո՞ղ եք ուտել պապայայի սերմեր:
Nungning20 / Getty ImagesՊապայայի սերմերը կարելի է ուտել։ Պապայայի սերմերը հարուստ են սննդանյութերով և առողջարար ճարպերով և ունեն կծու, պղպեղի համ: Նրանք ունեն հակաօքսիդանտ հատկություններ և հայտնի են, որ բարելավում են մարսողությունը:
Այնուամենայնիվ, պապայայի սերմերը պետք է չափավոր ուտել: Ենթադրվում է, որ դրանք մեծ քանակությամբ օգտագործելը կարող է թունավոր լինել մարդկանց համար:
Պապայայի պահպանում
gilaxia / Getty ImagesՍենյակային ջերմաստիճանում թողնելու դեպքում պապայան արագ կհասունանա և կպչուն: Եթե պապայան արդեն հասունացել է, բայց չի պատրաստվում անմիջապես օգտագործել, այն պետք է պահել սառնարանում ամբողջությամբ և մաշկի վրա: Այն հասուն կմնա մոտ մեկ շաբաթ։
Պապայան կարելի է սառեցնել կտորներով, թրջել շաքարաջրի մեջ։ Այս եղանակով պահվող պապայան լավագույնս օգտագործվում է մրգային սմուզիների մեջ, քանի որ այն ավելի փափուկ կլինի, քան թարմ պապայան հալվելուց հետո:
Պատրաստեք կանաչ պապայա աղցան
tortoon / Getty ImagesԿանաչ պապայայի աղցանը պապայայի միրգ ուտելու ամենահայտնի եղանակներից մեկն է: Թայերեն այս մասնագիտությունը պատրաստելու համար թարմ կանաչ պապայա կտրատեք փոքր կտորներով: Ավելացնել թարմ լոլիկ, թակած չիլի պղպեղ, լայմի հյութ, թակած սխտոր և մի փոքր շաղ տալ ձկան սոուս: Այս ուտեստը ավանդաբար մատուցվում է որպես ցողուն նախուտեստ:
Խառնել պապայայի կաթնային կոկտեյլը
jeremiahsphoto / Getty ImagesՊապայայի խառնուրդը կաթնաշեյքի մեջ ստեղծում է ըմպելիք, որը և՛ յուղալի, և՛ թարմացնող է: Դա նախաճաշին հավելյալ վիտամիններ և հանքանյութեր ավելացնելու հիանալի միջոց է:
Պապայայի կաթնային կոկտեյլ պատրաստելու համար մի բաժակ հասած պապայայի կտորները խառնեք մի բաժակ կաթի և մեկ ճաշի գդալ մեղրի հետ: Մի քանի սառցաբեկոր ավելացնելը կարող է շոգ օրվա ընթացքում կաթնային կոկտեյլն ավելի թարմացնել: Որոշ մարդիկ սիրում են ավելացնել մի պտղունց սև պղպեղ, որպեսզի լրացնեն պապայայի համը:
Պապայա և մարսողություն
PeopleImages / Getty ImagesՊապայան բնականաբար հարուստ է պապաին կոչվող ֆերմենտով: Այս ֆերմենտը օգտակար է սպիտակուցները մարսելու համար: Այդ իսկ պատճառով այն կարող է օգտակար հավելում լինել գաստրիտով կամ մարսողական այլ խանգարումներով տառապող մարդկանց սննդակարգում: Այն պետք է օգտագործվի որպես նախուտեստ, որպեսզի պապայայի ֆերմենտները կարողանան օգնել կերակուրի մարսմանը:
Կարո՞ղ են երեխաները ուտել պապայա:
ginew / Getty ImagesՊապայան իդեալական կերակուր է աճող երեխաների համար, քանի որ այն պարունակում է մեծ քանակությամբ սննդանյութեր: Հարմար է 7-8 ամսական երեխաների համար։
Երիտասարդ երեխաներին պապայա մատուցելիս կարևոր է օգտագործել շատ հասուն պապայա և տրորել այն, որպեսզի ստացվի նուրբ խյուս: Հակառակ դեպքում, մարմինը կարող է խեղդվելու վտանգ ներկայացնել: Պապայայի սերմերը չի կարելի մատուցել երեխաներին, քանի որ դրանք դժվարամարս են: