Ինչպես պատրաստել լավագույն Cowboy Coffe Cake-ը

Փխրուն, յուղալի, քաղցր և հարուստ սուրճի դասական տորթը նկարագրելու մի քանի եղանակներ են: Նրանց բազմակողմանիությունը դարձնում է այս թանկարժեք հյուրասիրությունը, որը պարտադիր է յուրաքանչյուր խոհարարի զինանոցում: Սուրճի տորթն աշխատում է նախաճաշի, աղանդերի, կեսօրվա խորտիկի կամ ուշ երեկոյան հյուրասիրության համար: Սուրճով կամ առանց սուրճի, միշտ հայտնի Cowboy Coffee Cake-ը դասական է:

Սուրճի տորթերը զարգացել են դարերի ընթացքում: Ամենապարզը ներառում է մեղր և միրգ: Որոշ բաղադրատոմսեր պահանջում են խմորիչ, բայց փխրեցուցիչի կամ սոդայի բաղադրատոմսերը ավելի տարածված են:

Թթու կաթ կամ թան

Սուրճի տորթի այս բաղադրատոմսը պահանջում է թթու կաթ կամ թան: Դուք նույնիսկ կարող եք օգտագործել թան փոշի, բայց եթե ձեռքի տակ չունեք, մի հուսահատվեք։ Պարզապես սովորական կաթին ավելացրեք 1 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ կամ քացախ, խառնեք և թողեք մի քանի րոպե օգտագործելուց առաջ: Մի փոխարինեք սովորական կաթը առանց այն թթեցնելու:

Հավաքեք սուրճի տորթի բաղադրիչները

Cowboy Coffee Cake-ի համար կարող եք օգտագործել կա՛մ կարագ, կա՛մ կարագ, որոնցից յուրաքանչյուրն ունի մի փոքր տարբեր արդյունքներ:

• 21/2 բաժակ մաղած ալյուր
• 2 բաժակ շագանակագույն շաքարավազ, թեթև փաթեթավորված
• 2/3 բաժակ կարագ կամ կարագ
• 1/2 ճ/գ աղ
• 2 ճ/գ փխրեցուցիչ
• 1/2 թ/գ խմորի սոդա
• 1 ճ/գ դարչին
• 1/2 թեյի գդալ մշկընկույզ
• 1/4 թ/գ մեխակ
• 1 բաժակ թթու կաթ կամ թան
• 2 ձու՝ հարած

Մեկ տապակը յուղել 9 x 13' չափերով և նախապես տաքացնել ջեռոցը 350 ° F:

Թրեյսի մենակ սեզոն 2

Խառնելու ցուցումներ

Լցնել ալյուրը, շագանակագույն շաքարավազը, աղը և կարագը մեծ ամանի մեջ: Կտրուկը ալյուրի մեջ կտրատում ենք խմորեղենի բլենդերի կամ երկու դանակով, մինչև խառնուրդը փխրուն լինի: Հեռացրեք 1/2 բաժակ սրանից և մի կողմ դրեք նախքան համեմունքները, փխրեցուցիչը և սոդան խառնելը: Պատառաքաղով լավ հարել։

Ավելացնել թթու կաթն ու ձուն՝ համոզվելով, որ ալյուրի խառնուրդը մանրակրկիտ խոնավ է։

Վերջնական նախապատրաստություններ

Օգտագործեք սպաթուլա, որպեսզի քերեք գավաթը, մինչ սուրճի տորթի խառնուրդը լցնում եք յուղած տորթի տապակի մեջ: Հավասարաչափ շաղ տալ փշրանքների խառնուրդը վերևում: Տապակը դնել ջեռոցի մեջ և թխել 20-25 րոպե 375 աստիճան ջերմաստիճանում։ Ստուգեք տորթը 20 րոպեում, որպեսզի տեսնեք, արդյոք այն պատրաստ է:

Տորթի փորձարկում

Ստուգեք սուրճի տորթը պատրաստ լինելու համար, ինչպես ցանկացած այլ տորթ՝ օգտագործելով ատամի մածուկ կամ մատներով փափուկ սեղմելով: Ատամի մածուկ օգտագործելու համար այն մտցրեք տորթի մեջտեղում։ Եթե ​​այն մաքուր է դուրս գալիս, ժամանակն է տորթը հանել ջեռոցից։ Եթե ​​խմորը կպչում է ատամհատիկին, թող տորթը թխվի ևս մի քանի րոպե: Կարող եք նաև փորձարկել տորթը, նրբորեն սեղմելով վերևը: Եթե ​​այն անմիջապես ետ է գալիս, ապա այն ավարտված է:

Համտեսելով ձեր սուրճի տորթը

Այժմ դուք պատրաստ եք վայելելու ձեր Cowboy Coffee Cake-ը: Այն կարելի է ուտել տաք, սառը կամ ինչ-որ տեղ արանքում: Մատուցվում է սուրճի հետ, թե ոչ, այս բաղադրատոմսը շուտով կդառնա ընտանիքի սիրելին: Սուրճի տորթը սովորաբար կտրում են քառակուսիների, երբ պատրաստվում են թավայի մեջ: Այս բաղադրատոմսը կարելի է պատրաստել նաև կեքսի թղթերի միջոցով՝ կեքսի ձևամանների մեջ կամ քառակուսի կամ կլոր ձևամանների մեջ:

Վարիացիաներ

Որքան էլ համեղ է սովորական Cowboy Coffee Cake-ը, գուցե ցանկանաք փորձարկել որոշ տարբերակներ: Դուք կարող եք ավելացնել խնձորի սոուս, բանան, ընկույզ, թակած խնձոր, հապալաս, կոկոս կամ այն ​​համը, որը ցանկանում եք փորձել: Վերևից կարելի է շաղ տալ հավելյալ դարչինով և ընկույզով նախքան թխելը, կամ ընկույզը պարզապես խառնել խառնուրդի մեջ:

Պահպանում

Cowboy Coffee Cake-ը սովորաբար չի տևում ավելի քան մեկ կամ երկու օր, մինչև այն չկա: Այն կարելի է պահել վաճառասեղանի վրա ծածկված թխվածքաբլիթի մեջ 2-3 օր, երբ այն պատրաստվում է հիմնական բաղադրատոմսով: Այն կարող է նաև պատրաստվել և սառեցնել մինչև մեկ ամիս։ Կեքսով սուրճի տորթերն ամենահեշտն են պահվում: Լցնել դրանք պոլիէթիլենային տոպրակների մեջ և սառեցնել խորտիկների համար ամբողջ ամսվա ընթացքում:

Տոպինգներ, ցրտահարություն և ջնարակներ

Փխրուն վերնաշապիկը մարդկանց ստիպում է վերադառնալ ավելին: Դուք կարող եք հեշտությամբ ավելացնել ալյուրը, շագանակագույն շաքարավազը և քսուքը առաջին քայլում, որպեսզի վերալիցքը կրկնապատկվի: Կրկնակի թխվածքաբլիթների մեջ պատրաստելիս տորթը կարելի է շերտավորել։ Ջնարակները և սառնամանիքները հայտնի հավելումներ են սուրճի տորթի հիմնական բաղադրատոմսերին: Դրանք կարող են լինել մեղրի ջնարակներ, մրգեր կամ պարզ գլազուրներ, որոնք լցված են նուշի շերտերի վրա, որոնք ավելացվել են վերևում թխելուց առաջ:

Փորձարկում

Մի վախեցեք փորձարկել այնպիսի պարզ բաղադրատոմս, ինչպիսին է հիմնական Cowboy Coffee Cake-ը: Միակ նախազգուշացումը վերաբերում է համեմունքներին: Հաճախ պակասը շատ է, քանի որ դրանք կարող են ծածկել այլ ավելի նուրբ համեր: Ավելացնելով մի քիչ մեղր և նուշ, կստեղծվի ավելի թեթև համ, որը կատարյալ է ամառվա համար: