Երբ խոսքը վերաբերում է սնուցմանը, շատ ծնողներ անհանգստանում են, որ իրենց երեխաները բծախնդիր են ուտում, և զարմանում են, թե ինչպես կարող են առավելագույնի հասցնել իրենց սննդի օգտակարությունը:
Որոշ երեխաների համար առողջությունը հոմանիշ է այն սննդի հետ, որը նրանք չեն սիրում, բայց դա պարտադիր չէ, որ այդպես լինի: Բարեբախտաբար, շատ սովորական մրգեր, ձավարեղեն, հատիկավոր հատիկներ, ձուկ և բանջարեղեն բավականաչափ հարուստ են սննդանյութերով, որպեսզի վաստակեն «գերմթերք» կոչումը: Մի փոքր երևակայության և ոգեշնչման շնորհիվ հեշտ է ցույց տալ ձեր փոքրիկ ճաշկերույթներին, որ սնունդը կարող է լինել և՛ համեղ, և՛ օգտակար:
Ելակ
Ելակը դասական ամառային միրգ է, որը շատ երեխաներ կուտեն հենց որ հնարավորություն ստանան, բայց շատերը չեն գիտակցում, որ դրանք մանրաթելերի, վիտամին C-ի, մանգանի և այլ սննդանյութերի ֆանտաստիկ աղբյուր են: Նրանք նաև շատ հեշտ է աճեցնել տանը, և աճման գործընթացի վրա վերահսկողություն ունենալը կարող է նշանակել շատ ավելի սնուցող և համեղ վերաբերմունք: Ձեր երեխաները, հավանաբար, կուտեն դրանք ուղիղ բակից, ինչպես որ կան, ինչը նշանակում է, որ դուք նույնիսկ ստիպված չեք լինի թաքցնել սպիտակ շաքարավազը և թանձր սերուցքը:
ժամանակի անիվ անունները
Ավոկադո
Ավոկադոն առողջ մոնոչհագեցած ճարպերի հիանալի աղբյուր է, որոնք անհրաժեշտ են բորբոքումները նվազեցնելու և սրտերը առողջ պահելու համար: Դրանք պարունակում են նաև մինչև քսան վիտամիններ և հանքանյութեր։ Եթե ձեր երեխաներին հետաձգում են կանաչ որևէ բան ուտելու մտքից, դուք կարող եք խուսափել դրանցից միայն բողոքները կանխելու համար, բայց կան շատ եղանակներ այս կրեմի մրգային պտուղը գրավիչ դարձնելու համար: Որոշ երեխաներ հաճույքով կվերաբերվեն ավոկադոյին, ինչպես բրնձի տորթերի և տոստերի համար նախատեսված սփրեդին, մինչդեռ ավելի խառնաշփոթ ուտողները կարող են նախընտրել այն խառնել շոկոլադե մուսի կամ սմուզիի մեջ: Մի փոքր բան շատ հեռու է. մեկ մեծ ավոկադոն բավարար չափաբաժիններ է ապահովում ամբողջ ընտանիքի համար:
Վարսակ
Վարսակն այն հացահատիկներից մեկն է, որը մենք հակված ենք համարել որպես կանոն, բայց դրանք մանրաթելերի, դանդաղ արձակվող ածխաջրերի, B խմբի վիտամինների, ցինկի, ֆոլաթթվի և այլ կարևոր սննդանյութերի փայլուն աղբյուր են: Նույնիսկ եթե ձեր երեխաները չեն ցանկանում նախաճաշել վարսակի ալյուրը, դուք կարող եք գտնել անթիվ այլ եղանակներ՝ դրանք իրենց սննդակարգում ավելացնելու համար, օրինակ՝ ցորենի ալյուրը փոխարինելը այնպիսի բաղադրատոմսերում, ինչպիսիք են կեքսներն ու նրբաբլիթները: Դուք կարող եք նաև դրանք ավելացնել սառեցված մրգերի և մածունի մեջ՝ սմուզի պատրաստելու համար: Դրանք այնքան բազմակողմանի են, որ երաշխավորված է, որ կգտնեք առնվազն մեկ բաղադրատոմս, որը ձեր երեխաներին դուր կգա:
Կինոա
Այս հզոր սերմը բերված է սպանախի և ճակնդեղի հետ կապված բույսից: Սա նշանակում է, որ դա ավանդական խոտահատիկ չէ և բնականաբար զերծ է սնձանից: Նրա գերսննդի կարգավիճակը պայմանավորված է նրանով, որ այն ունի մանգան, ֆոսֆոր, B խմբի վիտամիններ, բջջանյութ և սպիտակուցներ: Զգուշացրե՛ք, որ ձեր երեխաները կարող են չհուզվել, եթե այն պարզապես լցնեք նրանց ափսեների վրա, քանի որ դրա համը տալու համար անհրաժեշտ են այլ բաղադրիչներ: Դրա ամուր հյուսվածքն իրեն հատկապես լավ է հարմարեցնում բուրգերներին. միացրեք այն աղացած մսի, ձկան կամ տոֆուի, սոխի և համեմունքների հետ և տապակեք դրանք մի քիչ յուղի մեջ:
Սաղմոն
Այս ձուկը հարուստ է Omega 3 ճարպաթթուներով և սպիտակուցներով, որոնք անհրաժեշտ են համապատասխանաբար ուղեղի և մկանների զարգացման համար, ինչպես նաև A և B վիտամիններով: Երեխաների համար այն ավելի գրավիչ դարձնելու համար փորձեք այն կտրել շերտերով և թաթախել հարած ձվի մեջ, այնուհետև հացահատիկի փշրանքները սննդարար տնական ձկան ձողիկների համար: Մատուցեք դրանք քաղցր կարտոֆիլի կտորների հետ՝ կարտոֆիլի ֆրիի փոխարեն՝ ավելացված վիտամինների և դանդաղ արձակման ածխաջրերի համար:
Լոբի
Նրանք կարող են լինել ոչ այնքան դյութիչ, որքան ավոկադոն, բայց ոչ հավակնոտ լոբիները լի են հակաօքսիդանտներով, սպիտակուցներով և լուծվող մանրաթելերով: Որոշ ուսումնասիրություններ ցույց են տվել, որ դրանք կարող են նույնիսկ օգնել կանխել քաղցկեղը: Որոշ երեխաներ սիրում են դրանք լոլիկի սոուսում կամ բուրիտոյում, բայց մյուսներին կարող է ավելի համոզիչ լինել: Մեծ երեխաների և դեռահասների վերաբերմունքը լոբի փոխելու հիանալի միջոց է պահածոյացված տարբերակը վերածել առողջ խորտիկի՝ դրանք քամելով, ավելացնելով մի քիչ ձիթապտղի յուղ և համեմունքներ և թխել մինչև փխրուն:
Նուշ
Թեև դրանք սովորաբար կոչվում են ընկույզներ, նուշը կորիզավոր մրգի սերմեր է, որը կապված է ծիրանի, դեղձի և կեռասի հետ: Նրանք հարուստ են լավ միանհագեցած ճարպերով, որոնք օգնում են սրտի առողջությանը, ինչպես նաև սպիտակուցներ: Նրանք ունեն ավելի ցածր գլիկեմիկ ինդեքս, քան որոշ այլ ընկույզներ (կարևոր գործոն շաքարային դիաբետով հիվանդների համար), բայց կարող են ինքնուրույն լինել մի փոքր անփույթ, այնպես որ փորձեք աղացած նուշն օգտագործել որպես ալյուրի փոխարինող տորթերի մեջ կամ ժամերով խառնել դրանք մեղրով շիլա: առավոտյան դանդաղ արտազատվող էներգիա:
ինչ է նշանակում 555 համարի հրեշտակը
Մուգ շոկոլադ
Մուգ շոկոլադը հակաօքսիդանտների, երկաթի, պղնձի, մանգանի և մագնեզիումի զարմանալի աղբյուր է: Միշտ ընտրեք ցածր շաքարի, կակաոյի բարձր պինդ պարունակության տեսականի: Որոշ երեխաներ այնքան են ընտելացել շաքարով լցված, ցածր սնուցման անպետք նյութերին, որոնք անցնում են շոկոլադի համար, որ կարող է որոշ ժամանակ տևել, որպեսզի նրանց համային բշտիկները հարմարվեն լավ բաներին: Նրանց գրավելու խելամիտ միջոցն այն է, որ այն հալեցնում է մարմանդ կրակի վրա, թույլ տալով, որ մի փոքր սառչի և թաթախեն իրենց նախընտրած ցանկացած տեսակի մրգի մեջ:
շվեյցարական բազուկ
Կանաչ տերևավոր բանջարեղենի հետ կապված մի խնդիր կարող է լինել այն դառը համը, որը երեխաներին թվում է, թե չեն կարողանում շրջանցել: Հենց այստեղ է հայտնվում շվեյցարական chard-ը. այն ունի մեղմ, ընկույզային համ և եփվելու է սոուսների, տապակած և շոգեխաշածների մեջ՝ ձեր սերունդներին նրբորեն ապահովելով երկաթով, մանրաթելերով և A, K, C և E վիտամիններով: , բազմաթիվ այլ օգտակար հանածոների հետ միասին:
Բալ
Եթե ձեր երեխաները երեկոյան լարեր են, ապա կեռասը կարող է օգնել: Դրանք մելատոնինի արժեքավոր աղբյուր են, որն օգնում է կարգավորել քնի ռեժիմը: Նրանք նաև ավելի քիչ շաքար են պարունակում, քան շատ այլ մրգեր: Եթե դուք տեղ ունեք բալի ծառի համար, սննդային օգուտները առավելագույնս կհասցվեն, և երեխաների մեծամասնությունը հաճույքով ուտում է այս պտուղները այնպես, ինչպես կան:
Բալից առավելագույն օգուտ քաղելու անսահման հնարավորություններ կան. դուք կարող եք դրանք կորիզավորել, խյուս անել և կաթել սառեցված մածունի վրա կամ չորացնել ջեռոցում ցածր ջերմության վրա՝ տարվա ցանկացած եղանակին համեղ, բնականաբար քաղցր խորտիկ ստանալու համար: