Կայուն սնունդ՝ ձեր հետքը նվազեցնելու համար

Կայուն սնվելն ավելին է, քան պարզապես տեղական սննդի տարբերակների հայթայթումը կամ կանաչապատումը: Դա վերաբերում է ինքներդ ձեզ կրթելու կայուն սնվելու նպատակին և ինչպես կարող եք դրական ազդեցություն ստեղծել ձեր ուտածի միջոցով: Խոսքը վերաբերում է նաև էթիկական ծագման մթերքների ընտրությանը, որոնք նվազագույն բացասական ազդեցություն ունեն շրջակա միջավայրի վրա՝ մշակման և պատրաստման եղանակով:

Սկսելով մտածել ձեր սնվելու կայունության մասին, կարող եք օգնել ձեզ զարգացնել էթիկական սովորություններ, որոնք տարածվում են ձեր կյանքի բոլոր ոլորտներում:

Ընտրեք բույսեր

Դուք, անշուշտ, նախկինում լսել եք սա, բայց այն շարունակում է ճշմարիտ լինել: Բուսական սննդակարգը ոչ միայն օգտակար է ձեզ, այլև շրջակա միջավայրի համար: Թարմ մրգերն ու բանջարեղենը, ամբողջական ձավարեղենը և լոբազգիները բոլորը հագեցած մթերքներ են, որոնք օգնում են նվազագույնի հասցնել բնական աշխարհին հասցված վնասը:

Տարածեք այն շուրջը

Եթե ​​բոլորը սկսում են ավելի շատ հավ ուտել, ապա արդյունաբերությունը պետք է արձագանքի ավելի շատ առաջարկ ստեղծելով պահանջարկը բավարարելու համար: Ցանկացած սննդային խմբի վրա շրջակա միջավայրի վրա ազդեցությունը նվազագույնի հասցնելու միջոցներից մեկը ձեր սննդակարգին բազմազանություն ավելացնելն է:

Օրինակ, եթե դուք միս եք ուտում, փորձեք ներառել տարբեր էթիկական ծագման միս և պահել ձեր կենդանական սպիտակուցը առաջարկվող տոկոսին, փոխարենը ավելացնել բուսական ծագման մթերքները՝ կերակուրը ամբողջացնելու և ձեզ հագեցնելու համար:

Ընտրեք էթիկական ծագման մթերքներ

Արդար առևտրի տարբերակներից, որոնք պաշտպանում են աճեցնողներին, մինչև կենդանիների դաժանությունից պաշտպանող վկայագրերը, ճաշի ժամին ավելի էկոլոգիապես մաքուր մոտեցում ստեղծելու եղանակներից մեկը էթիկական ծագման մթերքներ ընտրելն է:

Փնտրեք հավաստագրեր սննդամթերքի պիտակների վրա և կատարեք առցանց հետազոտություններ ապրանքանիշերի համար, որոնք նպաստում են կայունությանը և ձեզ՝ որպես սպառողի, կարևոր խնդիրներին:

Սկսել այգի

Եթե ​​դուք ունեք նույնիսկ ամենափոքր կանաչ բութ մատը, ապա բակում կամ պատշգամբի այգին կարող է լինել ավելի կայուն սնվելու իդեալական միջոց: Սկսեք փոքրից՝ ընդամենը մեկ կամ երկու բանջարեղենով կամ գուցե խոտաբույսերի այգուց: Անհրաժեշտության դեպքում դուք նույնիսկ կարող եք սնունդ աճեցնել տանը:

Համացանցում շատ տեղեկություններ կան այն մասին, թե ինչպես սկսել, ներառյալ տոննա բույսերի հատուկ մանրամասները Հաբիթաթ! Աճեք սերմերից կամ փնտրեք տնկիներ կամ հաստատված բույսեր այգիների կենտրոններում:

Նվազեցրեք ձեր կախվածությունը պլաստիկից

Նայեք ձեր սառնարանին և մառանը՝ որքա՞ն պլաստիկ եք տեսնում: Շրջակա միջավայրի վրա ձեր ազդեցությունը նվազեցնելու և ավելի կայուն սնվելու եղանակներից մեկը պլաստիկից ձեր կախվածությունը նվազեցնելն է:

Հնարավորության դեպքում ընտրեք ստվարաթղթի մեջ պարունակվող սնունդ կամ բերեք ձեր սեփական տարաները խանութ՝ ապրանքների և զանգվածային ապրանքների համար, ինչպիսիք են ընկույզը և թարմ աղացած գետնանուշ կարագը:

ինչպես պատրաստել մրգային փոքրիկ ալքիմիա

Խանութ օրգանական

Օրգանականը կարող է մի փոքր ավելի թանկ լինել, և պիտակը միշտ չէ, որ համարժեք է առողջին, բայց ավելի մեծ հավանականություն կա, որ հավաստագրված օրգանական արտադրանքն աճեցվել է ավելի կայուն պայմաններում:

Հաստատ իմանալու լավագույն միջոցներից մեկը օրգանական սննդամթերքի ապրանքանիշերի ուսումնասիրությունն է, որոնք ցանկանում եք ավելացնել ձեր մառան: Եթե ​​դուք չեք ցանկանում կուլ տալ ամբողջ ներս մտնելու ծախսերը, ստուգեք կեղտոտ տասնյակը, մթերքների ցանկը, որոնք պահպանում են ամենաշատ թունաքիմիկատները, և կենտրոնացրեք ձեր օրգանական գնումները դրանց վրա:

Հավաքածու փոքրիկների գները

Կերեք տեղական

Այն բաներից մեկը, որը մարդիկ հաճախ մոռանում են էկոլոգիապես մաքուր գործելակերպի մասին, այն է, որ անկախ նրանից, թե ինչ ապրանք եք ընտրում, նրանք պետք է հասնեն ձեզ: Սա նշանակում է, որ դուք նպաստում եք տրանսպորտային արտանետումների, ծախսերի և այլ գործոնների, որոնք նվազեցնում են բույսերի կամ օրգանական սննդամթերքի ընտրության կայունության գործոնը: Այսպիսով, եթե դուք ապրում եք Ամերիկայի հյուսիսային մասերում, ավոկադոն, արքայախնձորը և նարինջը կարող են առողջարար լինել, բայց դրանք անպայմանորեն կայուն չեն: Անել այն, ինչ կարող եք՝ գնելու համար սեզոնային մթերք, որը աճեցվել կամ մշակվել է ձեր նահանգում կամ հարևան երկրներում, օգնում է նվազեցնել ձեր հետքը:

Նվազեցրեք սննդի թափոնները

Կան բազմաթիվ եղանակներ՝ նվազեցնելու դեն նետվող սննդի քանակը: Վաճառված կարտոֆիլի մի ամբողջ պարկ գնելը հիանալի է գումար խնայելու համար, բայց եթե չես պատրաստվում օգտագործել այն, ապա վատնում ես և՛ գումարը, և՛ սնունդը: Փորձեք սկսել ձեր մթերային գնումներ կատարելը այդ շաբաթ ձեր ծրագրած բաղադրատոմսերի համար անհրաժեշտ բաղադրիչների ցանկով, ապա հավատարիմ մնացեք դրան: Դուք կարող եք համալրել մառանների իրերը, որոնք վաճառվում են, բայց խուսափեք էժան ապրանքներով ներգրավվելուց, քանի դեռ չեք պլանավորել օգտագործել այն, ինչ գնում եք: Կոմպոստացրեք այն սնունդը, որը դուք պետք է դեն նետեք:

Peter Dazeley / Getty Images

Մնացեք սեզոնների հետ

Ավելի կայուն սնվելու մեկ այլ միջոց է ընտրել սեզոնային մթերքներ: Դա ավելի քիչ է հարկում շրջակա միջավայրը. ձմռանը կամ վառելիքի ծախսերը և արտանետումները սննդամթերքի տեղափոխման համար աշխարհի այն մասերից, որտեղ դրանք ներկայումս աճում են:

Կարդացեք սննդի պիտակները

Երբ գնում եք խանութ, իսկապես կարդացեք ձեր ընտրած մթերքների պիտակները: Նայեք բաղադրիչներին, ընկերության կողմից տրամադրված տեղեկատվությանը և ցանկացած այլ համապատասխան մանրամասների, որոնք ձեզ պատկերացում են տալիս, թե ինչպես է պատրաստվել արտադրանքը:

Սա կապահովի, որ դուք ավելի տեղեկացված որոշումներ կայացնեք կայուն սննդի վերաբերյալ: